ASSOBIO TINTO


Descrição
Herdade Do Esporão. Vinificação do Vinho Assobio Tinto 2018: Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (Max 25ºC), prensagem pneumática. Estágio: 10% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

Informação técnica

Tinto
Tipo de vinho

Tinto

Colheita
Colheita

2018

13.50
Teor Alcoólico (º)

13.50

0,75
Capacidade

0,75

Douro
Região

Douro

José Luis Moreira da Silva e David Baverstock
Enologo

José Luis Moreira da Silva e David Baverstock

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz




Notas de Prova


gastronomia
Gastronomia

-NA-

sabor
Sabor

Boa concentração, onde sobressai a frescura e elegância

aroma
Aroma

Intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos



Trazendo vinhos complexos... e de alta qualidade desde 1999

Todas as histórias têm um início, a nossa começou no alvorar de 1999, fruto da vontade e congeminação compartilhada pelos sócios-gerentes de cuja maturação, surgiu a VINHOS ESPLENDOR-comercio de vinhos unipessoal, Lda., com um "müstum" jovem e dinâmico no seu conceito.

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