DUORUM TINTO


Descrição
Vinificação do Vinho Duorum Tinto 2017: Depois de selecionadas, as uvas são desengaçadas à entrada da adega, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. É nesta fase que se procede à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC. Maturação/ “Elevage” em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Informação técnica

Tinto
Tipo de vinho

Tinto

Colheita
Colheita

2017

14.0
Teor Alcoólico (º)

14.0

0,75
Capacidade

0,75

Douro
Região

Douro

José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos
Enologo

José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz




Notas de Prova


gastronomia
Gastronomia

-NA-

sabor
Sabor

Possui taninos firmes, maduros e suaves e acidez equilibrada

aroma
Aroma

Aroma fresco e complexo, com domínio de frutos maduros, como amora, ameixa e cassis, alguns aromas florais, como as violetas, e aromas terciários provenientes da sua “elevage” em barricas como a especiarias



Trazendo vinhos complexos... e de alta qualidade desde 1999

Todas as histórias têm um início, a nossa começou no alvorar de 1999, fruto da vontade e congeminação compartilhada pelos sócios-gerentes de cuja maturação, surgiu a VINHOS ESPLENDOR-comercio de vinhos unipessoal, Lda., com um "müstum" jovem e dinâmico no seu conceito.

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