CASTELLO D'ALBA VINHAS VELHAS TINTO 2017 MAGNUM


Descrição
Vinificação do Vinho Castello D Alba Vinhas Velhas Tinto 2017 Magnum: Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho. Estágio durante 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Informação técnica

Tinto
Tipo de vinho

Tinto

Colheita
Colheita

2017

14,5
Teor Alcoólico (º)

14,5

1.50 LT
Capacidade

1.50 LT

Douro
Região

Douro

Rui Roboredo Madeira
Enologo

Rui Roboredo Madeira

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz




Notas de Prova


gastronomia
Gastronomia

Presunto Ibérico, assados, caça, fumeiro

sabor
Sabor

Taninos muito suaves e bem maduros, fresco e aromático, muito elegante, com final invulgarmente longo

aroma
Aroma

Frutos silvestres, notas de esteva, especiarias, violetas muito expressivas e notas muito frescas de manjericão e bergamota



Trazendo vinhos complexos... e de alta qualidade desde 1999

Todas as histórias têm um início, a nossa começou no alvorar de 1999, fruto da vontade e congeminação compartilhada pelos sócios-gerentes de cuja maturação, surgiu a VINHOS ESPLENDOR-comercio de vinhos unipessoal, Lda., com um "müstum" jovem e dinâmico no seu conceito.

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